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¿Ganar músculo o adelgazar? La encrucijada metabólica

Podríamos advertir que las condiciones para ganar músculo y para perder peso son opuestas desde el punto de vista metabólico. Por un lado, para ganar músculo se necesita cierto superávit calórico mientras que, por el contrario, para perder peso, se necesita lograr un déficit calórico negativo. La pregunta que nos formulamos ahora es la siguiente:

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